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Salate sind Gerichte aus rohem oder gegartem Gemüse, Obst oder Proteinen, die oft mit einem Dressing kombiniert werden. Im Jahr 2026 stehen sie für eine bewusste Balance aus Nährstoffen, Texturen und Umami-Geschmacksrichtungen. Salate haben sich von einfachen Beilagen...

Japanische Beilagen sind kleine, ergänzende Gerichte wie Edamame, Misosuppe oder Algensalate, die eine Mahlzeit geschmacklich ausbalancieren. Sie liefern wichtige Kontraste in Form von Umami, Säure und Textur zu Hauptspeisen wie Sushi oder Grillgerichten. In der...

Das Abendangebot bei KIKKO ist ein All-you-can-eat Konzept für Sushi und Grill zum Festpreis von 34,90 Euro pro Erwachsenem. Du genießt eine Auswahl aus über 100 japanischen Speisen, die du bequem per Tablet direkt an deinem Tisch bestellst. Im Jahr 2026 bedeutet ein...

Tempura ist eine japanische Zubereitungsart, bei der Meeresfrüchte oder Gemüse in einem speziellen, leichten Teig ausgebacken werden. Das Ziel ist eine sehr knusprige, luftige Hülle bei einem gleichzeitig saftigen Kern. Im Jahr 2026 ist Tempura ein fester Bestandteil...

Sushi-All-you-can-eat-Tipps lassen sich auf eine einfache Formel bringen, starte leicht, bestelle in kleinen Runden und hebe frittierte oder stark saucierte Rollen bis zum Schluss auf. So erkennst du Qualität besser, vermeidest Reste und isst ausgeglichener. Ein Abend...

Sake trinkt man je nach Sorte gekühlt, bei Zimmertemperatur oder erwärmt, wobei das passende Glas und die Speisenbegleitung das Aroma optimieren. Sake ist ein fermentiertes Reisgetränk mit komplexen Aromen. Im Jahr 2026 geht der Trend weg von starren Regeln hin zu...