Sushi sicher genießen: Quecksilber und Jod beachten

Sushi sicher genießen: Quecksilber und Jod beachten

Kurze Antwort: Zu viel Sushi erhöht das Risiko für zu hohe Methylquecksilberaufnahme aus Raubfischen wie Thunfisch und für zu viel Jod aus Algenprodukten. Beides ist dosisabhängig. Mit der richtigen Auswahl und Portionierung esst ihr Sushi sicher. Relevanz im Jahr...
KIKKO Dinslaken: All-you-can-eat Sushi und Grill mit Tablet

KIKKO Dinslaken: All-you-can-eat Sushi und Grill mit Tablet

Ihr sucht ein Restaurant in Dinslaken, das Komfort und Frische verbindet? Das KIKKO in der Saarstraße 15 bietet euch ein All-you-can-eat-Erlebnis mit über 100 japanischen Gerichten. Ihr bezahlt einen Festpreis und bestellt unbegrenzt für 2,5 Stunden direkt am Tisch...
Japanische Spezialitäten: Trends und Auswahl-Tipps 2026

Japanische Spezialitäten: Trends und Auswahl-Tipps 2026

Japanische Spezialitäten sind traditionelle und moderne Gerichte aus Japan, die sich durch präzise Techniken wie Fermentation und Grillen sowie umami-betonte Zutaten auszeichnen. Sie verbinden frische Rohstoffe mit einer klaren Struktur und einer bewussten Balance aus...
Tobiko: Herkunft, Geschmack und der Unterschied zu Kaviar

Tobiko: Herkunft, Geschmack und der Unterschied zu Kaviar

Tobiko sind winzige, orangefarbene Fischeier, die klassischerweise vom Flunder (Toki) stammen. Sie dienen in der japanischen Küche als dekoratives und geschmacksgebendes Topping für Sushi, Nigiri und diverse Gänge. Die Bezeichnung „Tobiko“ ist vielen Sushi-Liebhabern...